waa

Martedi 14 Giugno – Cena Salentina e serata Afro/Funky Dj Gianni Maselli

da martedi 14 giugno cominciano gli appuntamenti del Martedi sera con Cena e Musica.

Si comincia con la CENA SALENTINA con Francesca Uggenti, che ci presenterà i piatti tipici della tradizione salentina:

Tutti i piatti saranno conditi e preparati con Olio Extra Vergine di Oliva DOP a bassissima acidità ottenuto dagli ulivi secolari del Salento e serviti in fiamminghe dove ognuno potrà prendere la sua parte.
– Tris di latticini freschi (burratina, nocino di fiordilatte e giuncata)
– Fave e Diavoliccchi (peperoncino tipico del Salento)
– Pastacazzata (focaccia povera della tradizione con farina di grano Cappelli in monomacinatura) e taralli
– Friselle ai cereali con fiaschetto di Torre Guaceto (presidio Slow Food) e basilico
– Polpette di pane
– Melanzane ripiene
– Polipo croccante su letto di purea di fave secche, rucola e scaglie di caciocavallo
Per concludere i Dolcetti di Mandorle Salentina

Euro 30,00 – Vino Escluso
Prenotazione consigliata: 0544.446081

a seguire dopo la cena, partirà l’appuntamento fisso del Martedi sera con il Dj Gianni Maselli, il vero ed inimitabile appuntamento all’insegna della musica Disco, Funky e Funky House.